Arrosticini is een delicatesse en traditioneel gerecht uit Abruzzo.

Het is jong schapenvlees of lamsvlees in blokjes gesneden van 1 op 1cm gerijgd op een stokje die gebakken wordt op een speciaal ontworpen bbq.

Het vlees wordt op laatste van de bakking gekruid met zout en eventueel pikante olie voor wie het graag heeft.Hier een lekkere wijn erbij en je geniet in volle teugen.